餐飲企業(yè)要清楚????餐飲品牌策劃????的重要性，因為餐飲品牌是一個論述，它代表著餐飲企業(yè)的出品品質(zhì)、特色、服務(wù)。通過消費者對餐飲自身品牌的識別度，品牌就會在消費者心中留下印象。品牌識別度就此形成。消費者建立了對品牌的忠誠，就會常常根據(jù)品牌進行消費選擇。建立相對穩(wěn)定的顧客群，并通過口碑效應(yīng)擴大品牌的影響，從而達到餐飲盈利的目的。

那么餐飲品牌策劃的重要性有哪些呢？

　　一、餐飲品牌策劃是維護餐飲企業(yè)良好信譽的開始

　　品牌是產(chǎn)品和企業(yè)的象征。企業(yè)為了維護品牌和企業(yè)信譽，就要盡力保證產(chǎn)品的性能和質(zhì)量，而不去偷工減料，降低服務(wù)，倒了自己的“牌子”。品牌只有排他性，經(jīng)注冊登記后，其就受到法律的保護，嚴禁他人使用，從而保護了企業(yè)的利益。

　　二、餐飲品牌策劃有利于產(chǎn)生廣告促銷效應(yīng)

　　如果—個餐飲企業(yè)的產(chǎn)品沒有自己的品牌，就很難與其他企業(yè)產(chǎn)品相區(qū)別，同樣經(jīng)營烤鴨，如果你經(jīng)營的北京全聚德烤鴨，那么你的市場效應(yīng)就會大不一樣。如果一個企業(yè)的品牌，能成為名牌，就會對消費者產(chǎn)生巨大的吸引力，形成消費者對成功品牌的追求與迷戀。

　　三、餐飲品牌策劃有利于提高餐飲企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的自身競爭力

　　品牌的競爭力體現(xiàn)在它的價值上，品牌的知名度越高，品牌的追求者就越多，其價值就越大。消費者通過對品牌名稱、標(biāo)識物的認識，幫助消費者認識、購買產(chǎn)品而產(chǎn)生對品牌忠誠，而增強消費者的購買信心，提高消費者做出購買決策的效率;滿足消費者的個性偏好，使之有—種心理上的滿足感。通過培養(yǎng)消費者的品牌忠心，促使消費者產(chǎn)生重復(fù)購買行為;通過品牌所體現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量，使消費者確信，自己購買的是高品質(zhì)的產(chǎn)品，即使支付高價也理所當(dāng)然。品牌的價值增強了企業(yè)的競爭力，同時也為競爭對手設(shè)置進入同一市場的障礙。